Como deixar as festas de fim de ano mais saudáveis?

2013 já está de despedindo e, com o fim do ano, todo mundo só pensa nas festas que acontecem nessa época. Essas festas (ceia de Natal e virada do ano) normalmente são acompanhadas de muuuuita comida.

Não sou radical de dizer para as pessoas se privarem de todas essas comidas gostosas, até pq, se vc se alimentou bem o ano todo e cuidou da sua saúde, não vai ser duas refeições no fim do ano que vão te fazer colocar tudo à perder.

Porém, existem algumas dicas que podem ser colocadas em prática pra deixar as comemorações mais saudáveis, sem que elas deixem de ser prazerosas.

Anotem as dicas:

Capriche na salada

Não é pq trate-se de uma refeição comemorativa que vc deve deixar de lado as saladas, muito pelo contrário. Já que a tendência é ingerir muitos alimentos calóricos, aposte em uma grande variedade de saladas antes de servir o prato principal.
Com um pouco de criatividade vc ainda pode fazer da mesa de saladas quase uma decoração.

Receitas tradicionais em versão mais saudável

Você não precisa deixar de fazer aqueles pratos que são sempre um sucesso entre a família e os amigos. Mas você pode adaptá-los para deixá-los mais saudáveis.
Algumas dicas simples:
- Arroz: vc pode trocar o arroz branco por arroz integral, ou, se sua família tem aversão ao arroz integral, pq não acrescentar legumes ao arroz branco comum?
- Farofa: além de adicionar legumes e verduras, você pode incluir aveia, por exemplo, na sua farofa tradicional.
- Carnes: procure sempre fazer carnes mais leves, sem muita gordura, e prefira as preparações grelhadas os assadas, nada de frituras!
Existem muitas opções, basta procurar a receita que vc quer fazer em versão mais saudável na internet, tenho certeza que alguma coisinha vc consegue substituir!
Fique ligado na página do Face que vou postar algumas receitas tradicionais de Natal adaptadas ;)

Sobremesas

Uma mesa de frutas sempre causa uma boa impressão: fica lindo e a maioria das pessoas adora!
Novamente com um pouco de criatividade, é possível criar decorações incríeis com as frutas!

E se vc quiser fazer outro tipo de doces, procure também uma versão mais saudável. Não utilize muito açúcar, tente adicionar frutas em suas preparações, acrescente frutas secas ou oleaginosas (castanhas, nozes, etc) e não abuse da quantidade!

Uma sobremesa muito gostosa e que com certeza fará sucesso na sua ceia é o famoso parfait:

Dá pra fazer em um refratário grande ou em tacinhas individuais.
Vá construindo camadas, de acordo com a sua preferência. Você pode usar iogurte desnatado, frutas picadas, chia, aveia, mel... construa várias camadas com ingredientes diferentes e leve para gelar.
Fica lindo, super colorido, e você e seus convidados estarão comendo uma sobremesa deliciosa e muito rica em nutrientes.

Espero que aproveitem as dicas!
SEMPRE dá pra deixar as preparações mais saudáveis, não se esqueçam disso!

E lembrem-se também que, apesar de toda a tradição das comidas, o foco principal deve ser sempre em agradecer as coisas boas que nos aconteceram e compartilhar bons momentos com as pessoas queridas!

BOAS FESTAS!