Alimentos terão redução no teor de sódio

Foi assinado no mês passado, em 13/12/2011, nova fase de um acordo que prevê a redução gradual de sódio de alguns alimentos.

A redução do consumo de sódio no Brasil é uma das estratégias do governo federal para ajudar na luta contra as doenças crônicas, como hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. “Esta segunda etapa do acordo reforça o projeto conjunto entre governo e indústrias para respeitar a recomendação de consumo máximo da Organização Mundial de Saúde (OMS), que é de menos de 5 gramas de sal diários por pessoa, até 2020”, considera o ministro da Saúde, Alexandre Padilha.


Veja o que estabelece o acordo para alguns alimentos:

Tabela da ANVISA

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Fonte: ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)